茶碗蒸し

冷蔵庫の残り具材を、お好みで。蒸し器がなくても作れます

★茶碗蒸し


●材料
(4人分)
鶏肉…20~30g、しいたけ…2枚、ぎんなん…4個
三つ葉…適量(※具材はお好みで)
卵…2個、水…400cc
「まんま」…大さじ2杯

●作り方
1) 水400ccに「まんま」大さじ2杯を入れてよく溶かす。

2) ボウルに卵を割りほぐし、(1)を入れてよく混ぜ合わせ、泡は取り除いてしばらくおく。

3) 器に具材を入れ、(2)をそっと注ぎ入れる。

4) 大きめの鍋に器の深さの半分くらいまでの湯を沸かし、
器を入れてふたをし、強火で7分間蒸す。火を止めて1分程おけば、できあがり。

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