化学調味料・着色料・保存料無添加の万能粉末調味料
まんま

まんま

825円(本体価格764円+消費税59円)
内容量:100g お得な250gサイズ:1,650円もあります

【原材料名】
糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、食塩、粉末醤油、昆布粉末、昆布調味粉末、かつお節粉末、椎茸粉末、酵母エキス、醤油、いわし煮干粉末、サケ白子抽出物、植物レシチン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
※核酸はサケ白子抽出物に含まれています。
※賞味期限:製造日より6か月
※開封後は湿気を含んで固まりやすくなります。密封性の高い容器に移し替え、冷蔵庫などで保管してください。

だしをとる手間、味つけの手間なし!短時間で美味しい料理が完成!

原材料には昆布、かつお、椎茸、煮干しをはじめ、ミネラルたっぷりの塩、本醸造醤油などこだわりの素材を使用!細胞を活性化するといわれる核酸を加えて、家族の健やかな身体づくりにも配慮しています。

「まんま」だけで、うま味たっぷりのだしの風味と優しいお味がつきます。だしとりや醤油・塩での味つけの手間はいりません!

化学調味料・着色料・保存料無添加!

化学調味料・着色料・保存料無添加だから、小さいお子様にも安心!離乳食レシピにもご利用いただけます。

粉末だからとっても便利!

粉末だから、煮物・揚げ物・炒め物など、どんな料理にもにさっと使えて便利!ゆで野菜と和えたり、チャーハンに加えたり、アイデア次第でさまざまな料理にお使いいただけます。

紙パックではないので、その時に必要なだけ使えます!使いきれず困ることがありません。

基本のレシピ

 お吸い物

簡単お吸い物

●材料(4人前)
「まんま」…大さじ4杯、湯…800cc
具材…花麩(水で戻しておく)、三つ葉  ※具材はお好みでどうぞ
●作り方
1) 器に具材をあらかじめセットしておく。
2) 鍋に湯800cc、「まんま」大さじ4を入れ、ひと煮立ちさせる。
3) (1)に(2)をそそけば、できあがり。
 ごま和え

ごま和え

●材料(4人前)
「まんま」…小さじ5~6杯、すりごま…大2
ほうれん草…1束、もやし…1袋
●作り方
1) ほうれん草は茹でて水にさらし、1.5cm幅に切って絞る。
2) もやしは茹でてざるにあげ、水分をとっておく。
3) (1)と(2)に「まんま」とすりごまを加え、よく混ぜ合わせる。
 茶碗蒸し

茶碗蒸し

●材料(4人前)
「まんま」…大2杯、水…400cc
卵…2個、具材…お好みの具材、三つ葉(適量)
●作り方
1) 「まんま」を水に溶き、割りほぐした卵とよく混ぜ合わせる。
2) 器に具材を入れ、(1)の卵液を注ぎ入れる。
3) 鍋に器の高さの半分程度のお湯を沸かし、器をお湯につける
4)強火で7分、火をとめ1分おいて、できあがり。
 混ぜご飯

じゃこと人参の混ぜご飯

●材料(4人前)
「まんま」…大3杯、米…3カップ
人参…60g、油揚げ…1枚、ちりめんじゃこ…30g
●作り方
1) 米を研いでお釜に入れ、白ご飯を炊く時と同じ分量の水を入れる。
2) 「まんま」を入れて、かき混ぜる。
3) ちりめんじゃこは湯通しして塩分を抜く。
4)人参はみじん切りにし、油揚げは半分に切って細切りにする。
5)具材を全部お釜に入れてよくかき混ぜ、炊飯器で炊くとできあがり。
 肉じゃが

肉じゃが

●材料(4人前)
「まんま」…大3杯、お湯…400cc、砂糖…大2杯
じゃがいも…400g、人参…100g、玉ねぎ…200g(中1個)、牛肉…150g
●作り方
1) じゃがいも、人参は一口大の乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。
2) 牛肉は一口大に切る。
3) 鍋にお湯を入れ、「まんま」と砂糖を加え、かき混ぜる。
4)鍋に具材を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮込むと、できあがり。
 鶏のから揚げ

鶏肉の唐揚げ

●材料(4人前)
(a)「まんま」…大3杯、酒…大1杯、胡椒…少々
鶏もも肉…2枚(500~600g)、天ぷら油…適量、片栗粉…適量
●作り方
1) もも肉は食べやすい大きさ(一口大)に切る。
2) ボールに(1)と(a)を入れ、よくもみ込み、10分間置く。
  ※ニンニク、生姜のすりおろしを入れると、さらに味が引き立ちます!
3) (2)に片栗粉をよくまぶし、中温の油(160~170℃)で揚げる。

 

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通信販売

 

ポーク・チキンの旨味を凝縮した中華風液体調味料
まんまのぱいたん

まんまのぱいたん

1,340円(本体価格1,241円+消費税99円)
内容量:280ml
【原材料名】
ポークエキス、醤油、チキンエキス、食塩、オリゴ糖、酵母エキス、澱粉、人参エキス、かつおエキス、にんにく、昆布パウダー、サケ白子抽出物、生姜、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
※核酸はサケ白子抽出物に含まれています。
※化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません。
※賞味期限:製造日より6か月

加えるだけで、あっという間に中華味!煮物・スープなどにもコクと味わい

人参、にんにく、しょうがに加えかつお、昆布などの旨みがたっぷり入ったポーク・チキンエキスは和・洋・中華を問わず、さまざまな料理で大活躍。 中華スープはもちろん、煮物・炒め物などにコクと味わいを加えます。

和風料理…おでん、豚汁、野菜の煮物など
 洋風料理…カレー、シチュー、ハンバーグなど
 中華料理…炒飯、ラーメン、ちゃんぽん、餃子など

 

 

深い味わいの健康酢
まろやか酢

まろやか酢

2,160円(本体価格2,000円+消費税160円)
内容量:720ml
【原材料名】
米酢、有機米酢、砂糖、有機りんご酢、梨酢、食塩、オリゴ糖、有機米黒酢、クロレラ
※砂糖は三温糖を使用。
※化学調味料・保存料・着色料は一切使用していません。
※賞味期限:製造日より12か月

寿司ご飯だけでなく、酢のものなどにも、そのままかけて召し上がれ

炊き上がったご飯に混ぜるだけで、寿司ご飯のできあがり。酢の物、なます、マリネ、らっきょう漬け、ピクルスのほか、毎日の健康ドリンクにもどうぞ。

酢造り300年の歴史を誇る醸造元の伝統の有機米酢、有機りんご酢、長期熟成させた黒酢に梨酢をブレンド。独自の醸造方法で造りあげたまろやかなお酢です。

開封後は冷蔵庫で保存してください。

原料に由来する沈殿物が生じることがあり時間の経過により色が濃くなりますが品質には問題ありません。ご使用の前に軽く振ってご使用ください。