料理コンテスト 結果発表!

株式会社すぱいす・1設立5周年記念

★まんま料理コンテスト 結果発表!

たくさんのご応募有難うございました。
レシピにそって料理を作り、次の審査基準4項目で選考しました。

商品の味や特徴をよく生かしていること
主婦のアイデアが活かされていること
誰でも簡単にできる家庭料理であること
家族から喜ばれるメニューであること

厳選なる審査のもとで、以下の賞を決定しました。

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☆トップ賞(賞品:まんま1箱、まろやか酢1本、ぱいたん1本)

該当者なし

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☆美味しいのはあたりまえで賞
(賞品:まんま小袋、まろやか酢1本、ぱいたん1本)

『牛丼』   福岡市東区 井町里果さん

寸評:牛丼が美味しいのはあたりまえですが、試食してみて、やっぱり美味しかった。

●材料(4人分)
薄切り牛肉…200g、玉ネギ…大1個(200~250g)
青菜…少々、卵…3~4個
(A) お湯…200cc、「まんま」…大さじ4杯、キビ糖…大さじ3杯

●作り方
1)牛肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする
2) 鍋に(A)を入れ、煮立ったら玉ねぎを入れる
3) 一煮立ちしたら牛肉を入れ、肉に火が通ったら青菜を入れ、
溶きほぐした卵をいれて、半熟状態で出来上がり。
4) 器にご飯を盛り、(3)をかけていただく。

※牛肉の代わりに、鶏肉、豚肉、キノコ類でもよい。
※青菜は、ホウレンソウ、春菊、水菜など、冷蔵庫のありもので。

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☆ほっこり賞(賞品:まんま小袋、まろやか酢1本、ぱいたん1本)

中華風どんぶり』  福岡市西区 瀨口真千子さん

寸評:野菜がたっぷり。慌ただしく作ったにもかかわらず家族がとても喜んだという
エピソードに、ほっこりしました。

●材料(4人分)
薄切り豚肉…200g、玉ネギ…大1個(200~250g)
人参…1/2本(100g)、エリンギ…少々、チンゲン菜もしくは小松菜…1袋
(A) ニンニク、ショウガ 各1片(みじん切りしておく)
(B) お湯…300cc、「まんま」…大さじ3杯、「ぱいたん」…大さじ2杯
「まんま」…小さじ1杯、オリーブオイル…大さじ2杯、水溶き片栗粉 適量
ゴマ油…少々

●作り方
1)豚肉は一口大に切り、「まんま」小さじ1杯で下味をつけておく
2) 野菜は幅5mm、長さ3~4センチくらいに切り揃える
3) フライパンにオリーブオイルと(A)を入れ、香りが出たら
肉・野菜の順に炒め、火が通ったところで(B)を加える。
4) ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
最後にゴマ油少々をたらして出来上がり。好みでコショウを
加えてもよい。
5) 器にご飯を盛り、できあがった具をかけていただく。

※エリンギは、しめじなどでも代用ができます。
※シーフードミックスを100~150g入れるとさらに美味しくなる。
※応用編:パリパリ麺の上にかけて、皿うどんに!
湯の量を増やして、具だくさんスープに。
(春雨を加えたり、溶き卵を加えて、かき卵汁風に)

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☆アイデアをくれたで賞・もらったで賞
(賞品:まんま小袋、ぱいたん1本)

まんまみそ玉』
大分県中津市 岡田千年さん/佐賀県佐賀市 窪田優子さん

寸評:こうすれば「まんま」の美味しい味の効いた即席みそ汁ができますね!

●材料(1人分)
「まんま」…小さじ2/3杯、味噌…小さじ1杯

●作り方
1) 「まんま」と味噌を混ぜて、丸くまとめ、冷蔵庫で冷やしておく
2) 150ccのお湯で溶けば、いつでもどこでも即席みそ汁の完成
※お弁当などと一緒に携帯しましょう。
※乾燥わかめやネギなども一緒に練り込んでおけばベター。

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◎選考メンバーの声
残念ながら、独創性に欠ける点で、トップ賞該当者なしという結果になりましたが、多くの方が「まんま」をうまく使いこなして、普段から家族が喜ぶ家庭料理を作っておられることがよくわかり嬉しかったです。
これからも主婦のアイデアをどんどん取り入れたレシピを開発していきたいと思います。皆様からのアイデアを引き続きお待ちしています。

◎今回、応募されて、受賞されなかった方にも、もれなく「まんま」小袋を差し上げます。
 

 

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