まんまの基本レシピ

●材料(４人前)
「まんま」…大さじ４杯、湯…８００ｃｃ
具材…花麩（水で戻しておく）、三つ葉 　※具材はお好みでどうぞ
●作り方
１） 器に具材をあらかじめセットしておく。
２） 鍋に湯８００cc、「まんま」大さじ４を入れ、ひと煮立ちさせる。
３） （１）に（２）をそそけば、できあがり。

●材料(４人前)
「まんま」…小さじ５～６杯、すりごま…大２
ほうれん草…１束、もやし…１袋
●作り方
１） ほうれん草は茹でて水にさらし、１．５ｃｍ幅に切って絞る。
２） もやしは茹でてざるにあげ、水分をとっておく。
３） （１）と（２）に「まんま」とすりごまを加え、よく混ぜ合わせる。

●材料(４人前)
「まんま」…大２杯、水…４００ｃｃ
卵…２個、具材…お好みの具材、三つ葉（適量）
●作り方
１） 「まんま」を水に溶き、割りほぐした卵とよく混ぜ合わせる。
２） 器に具材を入れ、（１）の卵液を注ぎ入れる。
３） 鍋に器の高さの半分程度のお湯を沸かし、器をお湯につける

４）強火で７分、火をとめ１分おいて、できあがり。

●材料(４人前)
「まんま」…大３杯、米…３カップ
人参…６０ｇ、油揚げ…１枚、ちりめんじゃこ…３０ｇ
●作り方
１） 米を研いでお釜に入れ、白ご飯を炊く時と同じ分量の水を入れる。
２） 「まんま」を入れて、かき混ぜる。
３） ちりめんじゃこは湯通しして塩分を抜く。

４）人参はみじん切りにし、油揚げは半分に切って細切りにする。

５）具材を全部お釜に入れてよくかき混ぜ、炊飯器で炊くとできあがり。

●材料(４人前)
「まんま」…大３杯、お湯…４００ｃｃ、砂糖…大２杯
じゃがいも…４００ｇ、人参…１００ｇ、玉ねぎ…２００ｇ（中１個）

牛肉…１５０ｇ
●作り方
１） じゃがいも、人参は一口大の乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。
２） 牛肉は一口大に切る。
３） 鍋にお湯を入れ、「まんま」と砂糖を加え、かき混ぜる。

４）鍋に具材を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮込むと、できあがり。

●材料(４人前)
（ａ）「まんま」…大３杯、酒…大１杯、胡椒…少々
鶏もも肉…２枚（５００～６００ｇ）、

天ぷら油…適量、片栗粉…適量
●作り方
１） もも肉は食べやすい大きさ（一口大）に切る。
２） ボールに（１）と（ａ）を入れ、よくもみ込み、１０分間置く。
※ニンニク、生姜のすりおろしを入れると、さらに味が引き立ちます！