春には欠かせない食材－筍を使った4品です。旬の味覚をたっぷりと味わいましょう。 【知っ得情報】 筍は新鮮なうちに皮をむき米ぬかを加えて茹でて、冷蔵庫で保存しておきましょう。 そうすれば、筍ご飯や、和え物、炊きあわせ、揚げ […]